バスク唐辛子 ピマンデスペレット ピメントバスク ＡＯＰ 50g瓶 常温エスプレット村特産唐辛子パウダー フランス/バスク地方

たっぷりの甘みにピリッと辛みが効いて香ばしい、エスプレット村特産の唐辛子。 わずかな量しか入荷がなく、入ったとおもったらすぐに売切れてしまう隠れた人気商品です

色づけだけでなく料理のコクや味の引き立て役として欠かせないスパイス。パスタ・肉料理・魚料理と料理を選びません。

約8Kgの唐辛子から作られるパウダーは1Kgにしかならず、AOPの厳格な基準もあり、かなり高価な商品となります。

他の唐辛子とは違いコショウに似た味わいです。

◎ピマン デスペレットの特徴
・バスク料理には欠かせない
・胡椒に似た味わい
・AOP取得
・日本の唐辛子よりも辛くない
・旨みや甘味がある
・バスク地方の特産品
・鮮やかなオレンジ色
・独特の奥深い香り
・素材を引き立てる
・隠し味に使うとコクが出る

◎おすすめ利用シーン
肉料理、魚料理、料理好きな方へのギフト、フランス土産、バスク料理に