コリアンダー 50ｇ スパイス ハーブティー ハーブ 健康茶 ドライハーブ

【英名】Coriander
【学名】Coriandrum sativum
【和名・別名】コエンドロ
【科名】セリ科
【使用部位】 種子
【原産国】 カナダ
【賞味期限】製造日より2年

【特徴】
レモンとセージをあわせたようなさわやかな香りのコリアンダーは、主にアジア地域の料理によく使われています。

アジア、アメリカ、アフリカ、ヨーロッパに生育するセリ科の草本（コエンドロ）。強い臭がありますが乾燥させた種子には臭みはなく、かわりに甘い柑橘類に似た風味がつきます。

種子は縞模様のある茶色のフットボールのような形をしています。他のスパイスに比べて風味が穏やかなので一時にたくさん使っても大丈夫です。

やや苦味のある穏やかでさわやかな風味は保存している間にいっそう良くなります。密閉容器で暗所に保存しましょう。