料亭醤油（0.9L)1本

豊かな自然に恵まれた白壁の町、愛媛、内子に森文醸造があります。
昔ながらの伝統製法を頑なに守り続け、手間ひまを惜しむことは決してありません。

私たちは「本当に良いものは時代を超える」と考えています。

手造り麹造り
「麹造り」は麹菌を育成させる最も重要な工程。品質と味を作る大切な基礎。
それ故、造り手たちは「麹造り」に最もこだわり、最新の注意を払います。

先祖代々の木桶
受け継がれた木桶には麹菌、酵母菌、乳酸菌などが住み付き、目に見えない数多くの微生物の働きによりその蔵の味が作られる。私たちは、もろみに語りかけながら丹念に撹拌作業を仕上げます。

健康成分タップリ
主成分である大麦に含まれる健康成分の水溶性食物繊維が多く含まれ、その中でも免疫力アップがあると言われている「β—グルカン」が豊富です。
昆布エキス、梅酢、ゴボウエキスも使用していて更に健康的。

容量：500ml/本
原材料名:脱脂加工大豆,大麦,小麦,食塩,昆布エキス,梅酢,酵母エキス,ゴボウエキス
保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存。開封後は要冷蔵。
製造元：森文醸造株式会社
賞味期限：製造日より365日