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チョコチップ 高級チョコレートチップ(スイート) カカオ分36.1% 1kg チョコレート
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¥2,133 0.5%
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チョコチップ 高級チョコレートチップ(スイート) カカオ分36.1% 1kg チョコレート

¥2,133 0.5%
商品説明
カカオ分36.1%の【チョコレート規格品】
カカオマスを原料としたプロも愛用するチョコレートチップです

スイートタイプで優しいバニラ風味。焼成しても溶けにくいため、マフィン、クッキー、パンに混ぜ込んで焼き込むことができます。
また、ホイップクリーム・バタークリームなどへの混ぜ込みから、クレープ・アイスクリームのトッピングにもオススメです。

※焼成時間や焼成温度によっては、溶ける場合もございますのでご注意ください。

カカオマスの代わりにココアパウダーを使用しているチョコレートチップは若干風味が弱く、植物油脂などの油脂分が多く配合されているチョコレートチップは脂っぽく感じたりします。
ママパンのチョコレートチップは、カカオマスの配合量が多く油脂分が少ないため、チョコレート感をしっかりとご堪能していただけます。
融点は32℃、そのままお召し上がりいただいても程良いくちどけをお楽しみいただけます。
製パン・製菓の専門店ママパンが自信を持っておすすめするチョコレートチップは、多くのブーランジェリー・パティスリーで愛用されています。
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