老舗 本格 木桶 茨城 ひたちなか 寒仕込み 熟成 [黒澤醤油店] 醤油 仁右衛門 300ml

原材料名:丸大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩
内容量:300ml
アレルギー表示:大豆、小麦


◆商品説明◆
厳選した茨城の材料を使用し、杉桶で手間を惜しまず天然で長期醗酵熟成させた醤油です。

丸大豆本来の旨味・香り・色のバランスを出すよう、再仕込み製法で醸造しました。

醤油の老舗「黒澤醤油店」のつくる本格の醤油をぜひ一度ご賞味下さい。

塩分濃度15%です。



~黒澤醤油店の歴史~

醤油醸造を始めたのは明治38年。

常陸の国の黒澤仁衛門が穀物商を営み、豊富な材料を元に醤油や味噌を作ったのが始まりです。

今も昔と変わらない製法で、人の手と微生物の働きによって、醗酵し、ゆっくりと醸造されています。