強力粉 北海道ゆめきらり 2.5kg 国産小麦 パン用小麦粉
￥1,382
0.5%
強力粉 北海道ゆめきらり 2.5kg 国産小麦 パン用小麦粉
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商品説明
基準値：蛋白 11.8±1.0％ 灰分 0.45±0.10％（2019年7月23日付）
北海道産「はるきらり」、「きたほなみ」、「ゆめちから」 をブーランジェリー仕様にブレンドした国産小麦粉です。
職人の創造性と表現力を最大限に引き出すキャンバスとなるように高い製パン性と耐性を兼ね備えています。
釜伸びがよく、風味豊かな仕上がりになるのが特徴です。
また、原料は北海道産、契約栽培小麦を100％使用しており、収穫後農薬は不使用（ポストハーベストフリー）な点も魅力です。
北海道産「はるきらり」、「きたほなみ」、「ゆめちから」 をブーランジェリー仕様にブレンドした国産小麦粉です。
職人の創造性と表現力を最大限に引き出すキャンバスとなるように高い製パン性と耐性を兼ね備えています。
釜伸びがよく、風味豊かな仕上がりになるのが特徴です。
また、原料は北海道産、契約栽培小麦を100％使用しており、収穫後農薬は不使用（ポストハーベストフリー）な点も魅力です。