石孫本店 塩麹と金の蔵詰合せ

高機能玄米「金のいぶき」を100％使用した減塩味噌です。風味豊かな甘口に仕上がっています。 金の蔵：金のいぶきとは、玄米食用として開発された品種で胚芽が通常の玄米の約3倍あるといわれる高機能玄米です。玄米のプチプチとした食感、そして甘み豊かな味噌のため、野菜スティック、クラッカー、チーズなどと一緒に、ディップソースのように「食べる味噌」として使うのがおすすめです。塩麹：手造り麹の自然の甘みと、強すぎない塩加減です。漬物の素としてはもちろん、お肉・お魚を漬けておくとやわらかく仕上がります。鍋物や、鶏の唐揚げ、ドレッシングなど、幅広いお料理にお使いいただけます。 フード・スイーツ 調味料 味噌