【業務用】高知県産 「蒸し生姜粉末」 土佐っ粉しょうが 5kg

生姜の一つ一つに手間をかけて「蒸す」と「乾燥」を別工程にし、漢方や薬膳で言われる「乾姜（カンキョウ）」に仕上げた蒸し生姜粉末。

蒸す事によって「まろやかな生姜の風味」が増しており、飲み物に入れるだけでなく幅広いお料理やお菓子作りなどにお使い頂ける【生姜の香りが楽しめる品】蒸し生姜パウダーを目指しました。

また、出来るだけ生姜本来の香り・味を損なわないように風味を重視しつつ、身体を温める成分と言われる「ショウガオール」の含有量も検査にて確認を行っています。

土佐っ粉しょうが5kg中には約1450mgのショウガオールが含まれています。
試験依頼先：一般財団法人日本食品分析センター
試験成績書発行番号：第17010518001-0101号

原材料名：生姜（高知県産）
賞味期限：1年（常温）
内容量：5kg（1kg×5）
保存方法：常温
食品添加物：不使用

土佐っ粉しょうが5kgには生の生姜を約85kgも使用しています。

お届け方法： 宅急便。

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