花良治こしょう 喜界島名物 胡椒 調味料 柑橘系 青唐辛子 花良治みかん けらじこしょう 鹿児島県産 ティダ・ワールド ポスト投函便

喜界島は，珊瑚でできた島。その特別なアルカリ土壌で育った植物は，特別な香りを生み出します。喜界島は，香り豊かな産物を生み出す宝庫です。

【花良治（けらじ）みかんとは】
花良治みかんは，喜界島にある花良治集落で約200年前に突然変異で生まれたとされるみかんです。つややかな緑色の果皮にある，独特の上品な香りが特徴で，栄養素にも注目が集まる希少なみかんですが，栽培が難しく数が少ないため，幻のみかんと呼ばれています。
【花良治こしょう】
キレの良い辛みの青唐辛子と旨味塩で漬け込んだ無添加・手作りの万能調味料です。冷ややっこにはもちろんのこと，麺や鍋物、刺身や魚、ステーキなどの肉料理の薬味としてお料理の味を引き立てます。奄美群島内5島を巡る「しま一番コンテスト」では最優秀賞を受賞いたしました。一度口にしたら忘れられない味と香りの，『花良治こしょう』をぜひお試しください。