強力粉 ルスティカ　小麦粉　25kg　業務用

※業務用商品の為、個人様への販売はお断りさせて頂く場合がございます。
※他の商品と混載不可

香ばしい焼き色がつき、表面のパリパリ感が持続するピザができるナポリピザ専用粉です。
外はカリッと、中はもっちりとして歯切れの良い食感で、冷めても硬くなりにくく最後まで美味しくいただけます。
香りは素朴な小麦粉本来の香りです。

また、一般的なイタリアの小麦粉よりも加水が入りやすく、練り込みやすいため、作業性が向上します。

商品詳細
＜商品名＞
ルスティカ
＜メーカー＞
日清製粉株式会社
＜原材料名＞
小麦粉、粉末麦芽
＜原産国＞
フランス・北米、他　※原料事情により変動する場合があります。
＜灰分＞
0.49%(0.53%以下)
＜粗蛋白＞
10.9±0.6%
＜内容量＞
25kg
＜アレルギー
特定原材料＞
小麦
＜賞味期限＞
製造後6ヶ月(保管条件により異なります。)
＜保存方法＞
高温多湿を避け、通風の良い場所に保管してください。
開封後はなるべく早くご使用ください。
＜注意事項＞
虫害、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。
※商品詳細には、メーカーの規格書に基づいた内容を記載しております。