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ブラウンマスタードシード 1kg カナダ産 ポイント消化 最安値 最上級グレード スパイス カラシ種子 spice 香辛料
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¥1,570 0.5%
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ブラウンマスタードシード 1kg カナダ産 ポイント消化 最安値 最上級グレード スパイス カラシ種子 spice 香辛料

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商品説明
★ブラウンマスタードシード(カナダNo.1)刺激的な辛みと風味が持ち味で、外皮の色は若干薄めですが、粒の大きさはほぼ同じです。魚や肉料理はもちろん、カレーの香り・辛み付けにも使用されることが多く、幅広い料理に用いられている品種です。◆当社サイトの「からしのトリビア」を参考にしてください。https://sujino-karashiko.com/karashi_ja.htmlマスタードシードは油との相性もよく、ホールのまま肉や野菜などの炒め物に加えて、その食感を楽しむという使い方もあります。また、インド料理では、すり鉢などですりつぶしてからカレーに加えることも一般的です。最初の風味付け(スタータースパイス)として使ったり、熱した油に香りを移して(テンパリング)から使うこともあります。こうすることで香りと香ばしさが増し、カレーの仕上がりにより一層深みがプラスされます。その特徴や使い方を知れば、料理の幅が広がること間違いなしです。◆ヤマト運輸(重量計算) ※ネコポスは、ヤマト運輸の約款に基づき、補償されます。※代引きはできません。

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