国産本枯れ鰹節と北海道産昆布の「旨味」がお料理を引き立てます。
素材のもつおいしさにこだわった“だし”です。
国内で水揚げされた、新鮮な本かつおは落葉樹の煙でいぶされ、さらに「カビ付け」と呼ばれる工程を2回以上繰り返し、じっくりと熟成されます。
こうすることによって、臭みがなく旨みの濃い風味豊かなだしがとれるようになるのです。
素材がもつおいしさはじっくり時間をかけて生まれます。
みそ汁のだし、麺のかけつゆ、煮物、天つゆ、その他、和風・中華料理などに、ご利用いただけます。
お好みにより加減してご使用ください。
遺伝子組換え原料は使用しておりません。
※溶かしたときに不溶解物がありますが、これは本枯れ鰹節及び昆布の成分ですので、安心してお召し上がりください。
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