富貴　本みりん　ペット　1800ml(4)

旨味の素となるアミノ酸をたっぷり含んだ贅沢な風味の本みりんです。
料理に上品な深みと照り、ツヤを出し、香りや色を整えます。
なお、「本みりん」に含まれるアルコールや糖分、アミノ酸などの成分は「生臭さや嫌な臭いを消す」「味の浸透性をよくする」「煮くずれを防止する」「照りやツヤをつける」「上品な甘味をつける」「コクとうま味を与える」「きれいな焼き色をつける」などの調理効果があります。
一般に「清酒」や「合成清酒」と比較し、甘味や照り、ツヤを付ける料理に向いています。