強力粉　愛媛の大地　2.5kg

水分：14.0±1.0％　灰分：0.40±0.04％　蛋白：10.2±1.0％

愛媛県産小麦をメインとしたパン用国内産小麦粉です。
噛むほどに、愛媛県産小麦独特の小麦の旨味を感じるパンに仕上がります。
適度な弾力性としっとり感・もちもち性の強い食感を持つパンに仕上がります。
焼くと「独特の軽いサクサク感」になります。
クラスト（皮、表皮）は「適度な弾力性」、クラム（パンの中身）は「しっとり感」と「強いもちもち食感」の両方を持つ最高級の味わいです。