MI FOODSTYLE(グローサリー)/エムアイフードスタイル(グローサリー)関根の胡麻油 卓上ビン 調理油【三越伊勢丹/公式】

厳選された白胡麻を、風味をそこなわないように低温浅煎りし、低圧搾りをして作った、クセのないさらりとした口当たりとほのかな香りが特徴の胡麻油です。卓上ビンは初めて関根の胡麻油をご使用される方におすすめです。テーブルに置いて、味噌汁や冷奴にかけたり、ドレッシング代わりになるなど、お料理を手軽にグレードアップできます。
保存方法:常温、暗所にて保存。

〈関根のこだわり〉
江戸時代から続く老舗メーカーで290年の歴史があります。関根が武州春日部でごま油を造り始めたのは今から290年以上前の八代将軍吉宗の享保年間。江戸時代ごま油はとても貴重で、食用はもとより「薬」「化粧品」にも使用され、武州ごま油として、たいそうもてはやされました。＜天然成分のみ、安心の無添加＞胡麻が本来持っている酸化防止効果の成分ビタミンE・セサミン・セサモール・セレン等の働きにより、関根の胡麻油には酸化防止剤,消泡剤等の添加物は一切使用しておりません。＜健康に配慮した薬品を使わない低温・低圧搾製法＞現代的な溶剤を使う抽出方ではなく、関根の胡麻油は昔ながらの圧力をかけて油を搾る圧搾法を使用。厳選された白ごまを風味損なわないように低温で煎り、低圧搾し、ゆっくりとろ過を繰り返して高純度の胡麻油を製造しています。