ピッツェリア／カプート プロ食材／1kg／伝統的なナポリピッツァを作るのに理想的な小麦粉

"Sacco Blu Pizzeria" Farina di Grano Tenero Tipo "00"

伝統的なナポリピッツァを作るのに理想的な小麦粉です。
吸水性に優れ、やわらかく、風味豊かな生地を生み出します。
質の良いでんぷんとグルテンを含み安定した生地づくりを叶えます。

種類名：00粉
主な用途：ピッツァ用


＜CAPUTO＞
1924年創業のカプート社は、三世代にわたって培った経験により、レストランやドルチェ、パン、ピッツァなどの職人たちのニーズに応え、彼らが持つ技術を最大限に活かすための商品を生み出しています。
厳選された小麦から作られる商品はピッツァ用をはじめ、パスタ用、製菓用と多様で、世界的にも高く評価されています。
経験による自信、職人たちのニーズに応えようとする自発性、そして伝統。これら三つの要素がカプートの高品質な商品を形作るのです。