春よ恋(高加水用) (横山製粉) / 2.5kg 富澤商店 公式
￥1,532
0.5%
春よ恋(高加水用) (横山製粉) / 2.5kg 富澤商店 公式
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商品説明
蛋白11.6±0.7％ 灰分0.47％以下
α化した小麦を入れることにより吸水が安定し、もちもち・しっとりとした食感に焼き上がるのが特徴です。通常の小麦粉で作るパンに比べ、もちもち食感が長持ちします。
α化した小麦を入れることにより吸水が安定し、もちもち・しっとりとした食感に焼き上がるのが特徴です。通常の小麦粉で作るパンに比べ、もちもち食感が長持ちします。