東は黒潮の流れる熊野灘に面し、残る三方を山に囲まれ、自然豊かな環境と食材に恵まれた三重県南部に位置する人口一万7千人ほどの小さな港町である尾鷲市は、こだわりの品質・ものづくりに適した地域です。
日本国内だけでなく世界的に食糧事情が深刻化するなか、国産食糧の消費拡大が進み、自給率向上が求められています。海外産の原料が多いなか、本品は地元食材を有効に生かした商品作りのひとつとして企画・開発されました。
また、三重県は天然・養殖合わせて全国2位の漁獲高を誇る真鯛の産地としても名高く、本品は多くの方々により安心・安全・豊かな消費をしていただきたく開発された製品です。
水揚げしてすぐに内臓の下処理をするため魚独特の臭みがなく、風味が損なわれません。温かいご飯とお湯をご用意いただくだけで簡単に真鯛の鯛茶漬けをご家庭でお楽しみいただけます。
漬けダレは醤油、みりんベースの味付けで、真鯛本来の甘さを引き立てます。