N印小麦蛋白 500g
￥1,265
0.5%
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商品説明
国内製粉メーカーより厳選された小麦粉を仕入れ、
伝統的な手法に品質安定の技術をプラスし、
高品質なグルテンを製造しています。
1〜2％の添加で作業効率が向上します。
す立ちを良くし、ボリュームを出し、吸水も増します。
また、焼き色を良くし、老化が遅くなります。
小麦粉の麩質が弱い時には最高の麩質改良剤になります。
【原材料】小麦粉（粗蛋白：７５％以上）【原産国】オーストラリア
伝統的な手法に品質安定の技術をプラスし、
高品質なグルテンを製造しています。
1〜2％の添加で作業効率が向上します。
す立ちを良くし、ボリュームを出し、吸水も増します。
また、焼き色を良くし、老化が遅くなります。
小麦粉の麩質が弱い時には最高の麩質改良剤になります。
【原材料】小麦粉（粗蛋白：７５％以上）【原産国】オーストラリア