夏季冷蔵 フォンダンショコラミックス粉 200g

ベルギー産のチョコレートを35%以上配合したフォンダンショコラミックス粉です。
全卵と約45℃程度のお湯を合わせたなかにミックス粉を加えて混ぜ合わせ、型に流して焼くだけ。チョコレート感たっぷりの、リッチなフォンダンショコラを手軽に作ることができます。また、焼成時間を変えれば、ブラウニーとしてもお楽しみいただけます。

フォンダン・ショコラ【所要時間：約30分】

【材料】《伊藤景》TXトレーオーバルS208個分
パティス・フォンダン・ショコラ：200g
全卵：50g
湯（約45℃）：50g
【準備】
オーブンを180℃に温める。
【作り方】
1全卵と湯を混ぜ合わせる。
21にパティス・フォンダン・ショコラを加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
3型に生地を均等に流し入れ、180℃のオーブンで6〜8分程度焼く。
※焼き時間を短くすると中がとろりとし、長くするとしっかりした生地になります。