強力粉 キタノカオリ100 北海道産パン用小麦粉 2.5kg

基準値：蛋白　12.2％　灰分　0.49％（2022年2月28日付）

■こちらの商品は、限られた数量の原料を元に製粉するため、製粉LOTごとに規格値が変動する可能性がございます。
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北海道産のキタノカオリを100%使用したパン用粉です。
キタノカオリは製パン性に優れ、ほんのり黄色みがかり、もちもちとした弾力と独特の甘みのあるパンに焼きあがります。
焼きあがったパンの断面もクリーム色っぽく色付き、シンプルな配合で作っていただくと、より一層キタノカオリの良さの「甘味ともちもち食感」を味わっていただけます。

※食パンの場合、お粉に対して72％前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。