強力粉 hinna（ヒンナ） 北海道産パン用小麦粉 アグリシステム 2.5kg 国産小麦

基準値：蛋白　12.8±1.0%　灰分　0.57±0.10%（2021年10月4日付）

はるきらり、きたほなみ、ゆめちからなどをベースに、石臼挽ホクシンをバランスよくブレンドした国産小麦粉です。
灰分率が高く、小麦の香りと高い製パン性を両立したしっとりとした仕上がりになります。
食パンからハード系パンまで、幅広い用途にお使いいただけるほか、お手持ちの小麦粉にあわせて風味づけとしてもお使いいただけます。
また、原料は北海道産、契約栽培小麦を100％使用しており、収穫後農薬は不使用（ポストハーベストフリー）な点も魅力です。
PAINDUCE（パンデュース）米山シェフ監修品です。