熊本県産小麦 パン石臼挽小麦粉KJ−15　15Ｋg（送料無料）

熊本県産小麦（ミナミノカオリ）の石臼挽小麦粉（パン用粉）です。
石臼挽粉は小麦の細かい部分〜粗い部分まで幅広い分布を含むため、口溶けや歯切れが良く、サクミのある食感になります。

また、小麦由来のアミノ酸や酵素を多く含んでいますので、発酵種にも最適です。
パン用粉に一部加えることで、風味豊かなパンを作ることができます。
食パンやリーンな配合に適しており、アルチザンブレッドには欠かせない商品です。
その他、ハードロールやピザなどにもおすすめです。
本品は業務用加工食品です。

九州産小麦　ミナミノカオリ　強力粉　パン石臼挽全粒粉　KＪ−１５　１５Ｋg