枕崎産のかつお節で取った風味豊かなだしをベースに、本醸造濃口醤油で味を調えた和風料理だしです。
煮物、鍋物、炊き込みごはん等の味付けやめんつゆなど、いろいろな和風料理に幅広くご使用いただけます。
煮物:本品1に対し水7
めんのつけつゆ:本品1に対し水4
めんのかけつゆ:本品1に対し水6
おでん・煮物:本品1に対し水5
炊き込みご飯:米一合あたり30ml
浅漬け:本品1に対し水1
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