曽爾村　トマトソース（柚子はちみつ）

柚子の風味とはちみつのフルーティーな甘味が加わった華やかトマトソース
曽爾村産のにんにくで香りを出した後、じっくりと玉ねぎを炒め、完熟の曽爾高原トマトをぐつぐつと煮詰めていきます。
最後に曽爾村小長尾集落で採れた柚子と、曽爾村で採取された日本ミツバチのはちみつを加えた「柚子はちみつ」味。
柚子とはちみつの華やかな風味は魚介類との相性抜群です。

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