[タケサン] 小豆島 お造り醤油 150ml×10本セット/四国/香川県/小豆島/しょう油/高級/お土産

内容量:150ml×10本
原材料:大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、みりん、砂糖、食塩
アレルギー表示:小麦、大豆


◆商品説明◆
小豆島の醤油の起源は約400年前。小豆島へ来島した大阪城築城の採石部隊が、紀州湯浅の醤油を調味料として持ち込んだのがはじまり。
湯浅の醤油に興味を持った小豆島島民が、湯浅にわたり醤油づくりを習得。この技術を島に持ち帰って小豆島醤油は生まれました。
小豆島 お造り醤油は、天然醸造丸大豆醤油(生搾醤油)に、搾った醤油を再度大豆と小麦と共に杉桶で仕込み、発酵熟成させた旨みの強い再仕込醤油と、本みりん、砂糖を加えたお造り用醤油です。