味の素 ほんだし かつおだし 1kg 業務用 大容量 飲食店

厳選された2種類のかつお節を使い分けた、香り豊かなかつお風味調味料です。
かつお節は、焼津と枕崎の伝統的なかつお節製造者と共同開発し、厳しく定めた規格に適合したものだけを厳選して使用しています。
かつお節本来の力強い風味が客席までしっかり届くので、料理を一層おいしくお召し上がりいただけます。
だしの用途はもちろん、炒めものや煮込料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。

ホンダシ カツオダシ(業務用)1kg 1袋
原材料・成分
原材料：調味料（アミノ酸等）、食塩、砂糖類（砂糖、乳糖）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス