瀬戸鉄工 焼きだし あご 出汁 広島 やきだし ヤキダシ だしパック

瀬戸鉄工がプレス技術を応用した「瞬間高温高圧焼成法」と言う技術で作り上げた焼きだしです。瞬間高温高圧焼成法とは、広島県呉市にある元鉄
工所、有限会社瀬戸鉄工さんが独自で開発した瞬間的にプレスしながら高温焼成をする特殊な加工法です。それぞれの素材が持つ旨味や香りをギュッ
と凝縮。瞬間的に焼き固めているため、乾燥後に粉末化したものとは異なり、素材の持つ特有のにおいを感じることはありません。また、濁り
にくく、誰でも簡単に澄んだだしを取ることができます。焼成した原料が入っているので、袋を破って、炒めものの味付け調味料としても使えます。