故郷納税 明治から続く醤蔵でつくられた「生味噌」食べくらべ２種セット 大 F21T-128

明治から続く蔵でつくられた、芳醇で上品な甘さの「十二割味噌」、大豆由来の旨味が強い「六割味噌」。生味噌２種類、１キログラムの食べくらべセットです。昔ながらのシンプルな材料ながらも、ゆっくりと発酵・熟成された、天然醸造の生味噌です。自分好みのお味噌をお探しの方にオススメです。味噌の旨味とコクが、食材の味をしっかりと引き出してくれますので、ダシがなくてもおいしいお味噌汁が味わえます。また、「十二割味噌」は、味噌おにぎりや生野菜のディップにもおすすめです。「六割味噌」は、福島県の郷土料理の味噌かんぷら、肉や魚料理など、旨みが強い食材に、よく合います。＜十二割　味噌＞大豆が10に対して、糀を12の割合の量で仕込み、約1年間、発酵・熟成させたもの。糀由来の華やかで甘味のある生味噌です。＜六割　味噌＞大豆が10に対して、糀を6の割合の量で仕込み、約2年間、発酵・熟成させたもの。大豆の旨味とすっきりとした味わいが特徴の生味噌です。賞味期限180日。酵母や乳酸菌が生きている生味噌のため、保管は要冷蔵。鈴木醤油店は、築100年以上の蔵で醤油と味噌を醸造する家族経営の小さな醤蔵です。とても小さな蔵ですが、手間ひまかけて、手づくりで醤油と味噌を醸造しています。※掲載しておりますお写真は全てイメージです。※長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。事業者：鈴木醤油店
十二割味噌　1kg　1パック六割味噌　1kg　1パック賞味期限：180日