故郷納税 ＜島根わさび三昧セット＞極上「生わさび」と「わさび漬」3種詰め合わせ【1129846】

高津川は、2019年全国一級河川の国土交通省水質調査で全国有数の清流に輝いた、支流を含めダムが一切ない貴重な川です。そんな美しい川を育む安蔵寺山系の冷たく、豊かな水で育てられた〈島根わさび〉は、すり下ろすとひと目でわかるほど青々と美しい色をしています。キリッとした辛味みのなかにほのかな甘みがあり、新緑を思わせる爽やかな香りが特徴で、地元だけでなく、都会の料亭や寿司屋などからも「津和野で採れるわさびじゃないと!」とラブコールが耐えない逸品。今回は、生わさび150g(2～3本)と、そのわさびの葉と茎を漬けたわさび漬3種をセットにしました。あっさり&ピリッとした上品な味わいがクセになる醤油漬、味噌のなめらかな触感とコクがわさびの辛味を引き立てる味噌漬、まろやかな酒粕にツンとした刺激の粕漬の3種と、生わさびのそれぞれの違いを食べ比べてみてください。すりおろし器は、無数の小さなギザギザを配列させた独自の技術により、鮫肌を再現したものです。■原材料/成分/提供サービス【生わさび】わさび【わさび醤油漬】わさび、漬け原材料(醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖類(水飴、砂糖)、米発酵調味料、みりん、米酢、昆布エキス、酵母エキス)【わさび粕漬】わさび、漬け原材料(酒粕、米麹、塩、砂糖、みりん)/香料(大豆由来)【わさびみそ】米みそ(大豆を含む)、わさび、砂糖、みりん/香料(大豆由来)【おろし器】ステンレス