Malpighi マルピーギ バルサモ・ディヴィーノ200ml

バルサミコの名産地イタリア・モデナで18世紀から醸造会社を営む老舗、マルピーギ社の誇るマルピーギ・バルミサコ。自家農園で栽培されたぶどうを使い、自社内で大切に作られています。 6年熟成のバルサミコ。イタリア・モデナの伝統的なバルサミコ酢「バルサミコ・トラディツィオナーレ」と同じ、ぶどうを圧搾して加熱して煮詰めた「モスト」が原材料です。毎年木樽を替えながら6年間熟成させ、さらにスチール樽で半年寝かせ、最終の工程でごく微量のワインビネガー（モデナ産ぶどう100％製）が加えられます。ぶどうの芳醇な旨味とやわらかな酸味は、バルサミコ・トラディショナーレに匹敵するおいしさと好評です。 フード・スイーツ 調味料 バルサミコ酢