あごつゆしゃぶしゃぶ 2～3人前

「あごが落ちるほどおいしい」といわれる長崎県産の焼きあごでとった黄金出汁は、繊細で透き通った上品な味わい。その出汁で京都産のもち豚をいただくしゃぶしゃぶのセットです。京都の良質な水と恵まれた気候で育てられた豚はもちもちとして甘味があるのが特徴で、あご出汁の旨味との相性は抜群。出汁と豆乳を温めたところに豚肉を入れ、つゆにつけて楽しんだら、〆には全粒粉の麺を。柚子胡椒と、原了郭の黒七味を付けてお届けします。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約1日温め：鍋で約15分