セリ科の植物の種子でカレーの主要スパイスの一つです。
独特な強い芳香と少しのほろ苦さと辛味がある。カレー粉の特徴的な香味を持つ主要なスパイス。
チリパウダー等の原料になっています。
アジアや中東地域を中心にカレー、タジン、ケバブ等の料理に、肉、魚、野菜と素材を問わず幅広くお使いいただけます。
[レシピ案]
ピクルス、シチュー、カレーなどのインド料理にホールのまま炒めてお使い下さい。
■名称
クミン
■内容量
200g (100g×2袋)
■賞味期限
製造より24ヶ月
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けてください。
■原産国名
インド
■製造者
株式会社ギャバン
東京都中央区入船1-9-12
■加工所
栃木県足利市大月町1
■使用上の注意
使い残しは吸湿を防ぐため必ず密封してください。
===
スパイス インド料理 カレー クミンホール ハーブ 馬芹 ばきん チリ ケバブ インド 香辛料 調味料 袋 食品 レシピ クリスマス パーティー 食事会 ディナー ランチ アレンジ