無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」が、除草剤・化学肥料・農薬を使用せずに栽培した青ゆずと青唐辛子をミンチにし、塩を加えて練りあげた辛味調味料です。唐辛子の辛さのなかに、青ゆずの風味が香ります。<br>お肉料理・鍋物・炒め物・おそうめんの風味づけにご利用ください。マヨネーズとあわせて和風タルタルソースを作ったり、ドレッシングに加えたり。工夫次第で様々な使い方が出来ます。
<栄養成分表示(100g当たり)>
エネルギー:52kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:0.5g、炭水化物:10.4g、食塩相当量:22.6g