故郷納税 飛騨牛　５等級　ランプステーキ　２枚　飛騨市推奨特産品　古里精肉店[C0042]

四つの大きなブロックに分かれる牛のもも肉の中で『ランイチ』と呼ばれるもも肉の塊を二つに分けます一つは『イチボ』もう一つは『ランプ』と言いますこの『ランプ』は赤身で肉質は弾力があり　もも肉本来の濃厚な旨みを持つ赤身好きの方にはたまらないもも肉です。特にグレードの高い飛騨牛の5等級だからこそ　それがかなえられた　とても希少な部位なのです柔らかいところだけを整形して残すと約1㎏の塊になりますこの塊をさらにステーキに切り出すとほんの僅かな枚数しか取れません希少で人気のもも肉ステーキをご堪能くださいステーキでありますからおひとり様1枚のメインデッシュとなりますが当店の作成したほかのもも肉の希少部位ステーキとの食べ比べとして1枚を切り分けて複数の部位の旨みを味わい楽しんでいただけると本望ですお肉そのものにとても風味があり旨みがありますので質の良い岩塩のみで召上って頂くのがよろしいかと思います当店謹製の飛騨牛は『飛騨市推奨特産品』の認定を頂いております
最高ランク5等級飛騨牛のもも肉のレア部位『ランプ』のステーキ2枚で約300g消費期限：３０日（冷凍－１８℃以下にて保存した場合）。解凍後は２日以内にお召し上がりください