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713-1 超希少!A4等級黒毛和牛シャトーブリアン200g
713-1 超希少!A4等級黒毛和牛シャトーブリアン200g
¥20,000 1.0%
713-1 超希少!A4等級黒毛和牛シャトーブリアン200g
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713-1 超希少!A4等級黒毛和牛シャトーブリアン200g

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商品説明
シャトーブリアンは、1頭の牛からたった600g程しか取れない希少な部位です。その部位を鹿児島県産黒毛和牛、しかもA4等級という最高級のものをご準備いたしました。赤身ながら非常にやわらかく、豊かな香りとジューシーな甘みがあり、口の中に一瞬に広がる黒毛和牛ならではの旨みをお楽しみください。【提供】株式会社財宝【A5・A4など牛肉の格付表記について】牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。※また、枝肉の格付けについては、日本食肉格付協会が全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。
鹿児島県産黒毛和牛(A4等級)シャトーブリアン200g[100g×2枚]賞味期限:加工日から6ケ月原産地:鹿児島県加工地(製造地):鹿児島市
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