故郷納税 森のジビエ 鹿ミンチ肉1.5kg(500g×3) A-JJ-A17A

◆ 西粟倉の山で育った天然の鹿肉をお届け熟練した猟師と連携し、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿を捕獲。素早い血抜きと迅速な処理により、臭みがなく旨味が凝縮されたお肉に仕上げています。◆ 使いやすい鹿肉ミンチカタ肉やバラ肉などをミンチにしました。脂肪が少なくあっさりとした味わいながら、ぷりぷりっとした食感が楽しめます。ハンバーグやミートボール、餃子、ラグーソースなど幅広いお料理にお使いいただけます。◆ 鹿肉は低カロリー・高タンパクのスーパーフード鹿肉は脂肪が少なく、低カロリー高タンパクで鉄分も豊富。ダイエット中の方、育ち盛りのお子様、スポーツをしている方、健康志向の方にぴったりのヘルシー食材です。牛肉や豚肉にはない、軽やかで上品な旨味をぜひご堪能ください。参考レシピ：鹿肉のミートボール（約4人分）◆ 材料鹿肉ミンチ … 300gパン粉 … 大さじ6牛乳 … 大さじ4卵 … 1個タマネギ … 1/4個（みじん切り）塩・胡椒・ナツメグ … 各少々トマトソース … 1缶サラダ油 … 適量◆ 作り方① パン粉を牛乳で湿らせる。② 鹿肉ミンチに塩・胡椒・ナツメグを加えて混ぜる。③ みじん切りタマネギと卵を加えてさらによく混ぜる。④ 団子状に丸める。⑤ フライパンにサラダ油をひき、中火で表面を焼く。⑥ トマトソースを加え、弱火で約10分煮込む。⑦ 火が通ったら完成！トマトの酸味と鹿肉の旨味がぴったり合います。地場産品に該当する理由：区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産
名称 鹿ミンチ肉内容量　500g×3パック原材料　鹿肉原産国　日本原産地　岡山消費目処または賞味期限　冷凍状態で6ヶ月保存方法　到着後すぐ、冷凍庫にて保管をお願いしますお召し上がり方　生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください配送温度帯　冷凍加工者　エーゼロ株式会社　岡山県英田郡西粟倉村影石895※鹿肉は西粟倉近郊でとれた野生動物であるため、味や肉質、大きさに個体差が出る場合があります※生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください