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冷凍 廃鶏 (ハイケイ・採卵期間を終えた雌鶏) 600g〜1100g 中抜き 丸鶏
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冷凍 廃鶏 (ハイケイ・採卵期間を終えた雌鶏) 600g〜1100g 中抜き 丸鶏
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商品説明
※本品のお肉はかたくて歯ごたえのある商品となります
廃鶏とは…
採卵期間を終えた雌鶏のことです。まだまだ産卵もできて健康ですが、飼育コスト削減などの経済的理由により、と畜、解体された雌鶏です。
ブロイラー肉(肉用若鶏)よりもうまみと歯ごたえがある地鶏が脚光をあびています。
現代のブロイラ−を水炊きで食べて鶏肉(鳥肉)の味がないと思っている方、ぜひ廃鶏を使った鶏料理を食べてみてください!間違いなくビックリします♪
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