オージー・ラム ラム肉 仔羊肉 熟成ラム ストリップロイン ロース肉 約280ｇ 不定貫 Kgあたり7,464円 オーストラリア産 子羊肉 lamb 冷凍

手軽に熟成ラムの美味しさをお試しいただける適度な脂がついたブロック肉はロース肉です。「ストリップロイン ファットオン」が正しい名称になります。

◎熟成ラム「ストリップロイン　350-500g 」の食べ方
スライスして焼肉風にたれをつけてジンギスカン。厚めにスライスしてシンプルに塩・胡椒だけで調理すると肉の甘み、優しいミルクの香り、ジューシーなラム肉の旨さがよくステーキに。一晩ヨーグルトにつけむとさらに柔らかくなります。
ブロックのまま下味をつけて約1時間ローストしますと、さらに美味しさが増します。

◎熟成ラム「ストリップロイン　350-500g 」特徴
・塊肉なので調理法を選べます
・ローストラム・ステーキ・ジンギスカン
・熟成効果で生肉のような味わい
・肉自体の旨さ、甘み、ミルクの香りがありすっきりとした味わいである
・カルニチン豊富でヘルシーなお肉である
・軽めの赤ワインに合う