ポークリエット　約100g　冷凍　Rillettes de Porc

リエットは、パテに似たフランスの肉料理である。豚のバラ肉や肩肉を角切りまたはみじん切りにし、強めに塩を振って、脂肪の中で簡単にほぐれるまで弱火でゆっくりと煮て、木べらで肉の繊維をほぐしてテリーヌ容器で冷やし固めたものです。パンやトーストに塗って食べます。水ではなく、脂で煮ることにより非常にしっとりと仕上がっています。パンに乗せて食べるだけでなく、パスタ、焼き飯の具材としても使えます！現在のロットは、亜硝酸塩、酸化防止剤を使用いたしておりません。

内容量：約100g

賞味期限：冷凍３カ月

原材料：豚肉、豚脂、香味野菜、にんにく、食塩、香辛料、香草、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤(亜硝酸Na)

食べ方：解凍後、冷たいままお召し上がり下さい。しっとり柔らかく煮込まれたリエットをバター代わりに熱々のパンにのせて頂くのが一般的です。料理の素材としても。野菜スティックにのせても美味しいです。