Curnontue キュルノンチュエ 白かび熟成の乾燥ソーセージ
￥5,400
2.0%
Curnontue キュルノンチュエ 白かび熟成の乾燥ソーセージ
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商品説明
飛騨高山の緑豊かな山間にある「キュルノンチュエ」。フランス・ジェラ山脈・モルトオで3年間修業を積んだ創業者が、1998年、気候、風土、景観ともにモルトオに似たこの地でハム・ソーセージのアトリエをオープンしました。白かび熟成の乾燥ソーセージは、鹿児島県産黒豚と国産豚を合わせて、腸に詰め、フランスから取り寄せた白菌胞子を植え、約1カ月かけて熟成・乾燥させました。 フード・スイーツ 精肉・ハム・ソーセージ ソーセージ