鴨肉 シャラン鴨 鴨 骨付きもも肉 キュイス カナール シャラン 300-350g 4本 合計約1200g モモ肉 フランス産 冷凍
￥4,536
0.5%
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商品説明
ヴァンデ県シャラン地方の有名なシャラン鴨の骨付きモモ肉です。
窒息屠鳥により多量に血を含んでいるため、この商品を骨付きのまま調理することにより旨みを逃がしません。
美味しく簡単に召し上がっていただく方法は骨に沿ってナイフを入れて塩と胡椒を軽く振り炭火焼にするのが男の台所の一番お奨め。
本格的な調理に挑戦！という方へは鴨のコンフィー(脂煮)がおすすめ。
窒息屠鳥により多量に血を含んでいるため、この商品を骨付きのまま調理することにより旨みを逃がしません。
美味しく簡単に召し上がっていただく方法は骨に沿ってナイフを入れて塩と胡椒を軽く振り炭火焼にするのが男の台所の一番お奨め。
本格的な調理に挑戦！という方へは鴨のコンフィー(脂煮)がおすすめ。