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北海道に広がる石狩平野のほぼ中央に位置するトンデンファーム。製品づくりで何より大切にしているのは素麺が持つ自然の風味です。炭火による乾燥、残り火とチップで行うスモーク等、熟練の職人がこだわりの技術で一本一本丹念に作り上げている。妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、仕上がりを見極め作り上げた独特の深い香味を持つベーコンやソーセージを賞味下さい。

【セットについて】
直下式炭火製法で燻したベーコン・ソーセージ。
専用の炭火釜で豚肩ロース肉をタレを付けては焼き焼いては付ける作業を繰り返し焼き上げた炭火焼焼豚。
ドイツ岩塩で塩漬けして塩かどなくまろやかな味わいに仕上げた生ハムをお楽しみください。

セット内容
荒挽ウインナー/100g、荒挽ソーセージ/70g、生ハムロース(スライス)/40g、炭火焼ベーコンブロック・燻しモモハム/各300g、スティッククラコウ/80g、骨付ソーセージ/180g、炭火焼焼豚/200g

賞味期限
冷蔵 35日（メーカー製造日より）

サイズ・形状他
205mm x 235mm x 68mm 化粧箱 1kg