特選松阪牛専門店やまと (4〜5名様用) 【桐箱入り】 【松阪牛証明書付】 松阪牛 A5 モモ肉 ＜ すき焼き用 ＞ 300g

A5等級の松阪牛からヘルシーな モモ肉。 モモ肉ですから基本的に『赤身』です。 【松阪牛の赤身】はやはりお肉の 『しっとり感』 『キメの細やかな舌触り』 そして『お肉の香り』が絶対に違います！ 松阪牛は他の牛肉と比べて、不飽和脂肪酸が圧倒的に多いんです。この不飽和脂肪酸は融点（脂肪が溶け出す温度）が飽和脂肪酸より低く、口に含むと脂が溶けて口当たりが良くなります。 その為、不飽和脂肪酸の多い松阪牛は、口当たりも良く、とろけるような美味さをお楽しみ頂く事ができます。【松阪牛の赤身】はやはりお肉の『しっとり感』『キメの細やかな舌触り』そして『お肉の香り』が絶対に違います！！ 『しっとり感』 『キメの細やかな舌触り』 そして『お肉の香り』が絶対に違います！！今回のモモ肉は、松阪牛一筋25年の金澤が直々に一枚一枚丁寧に、業界で「しゃぶシート」と呼ばれるフィルムに包み お肉とお肉が重なってできる「色変わり」も極力避けてお届けできるようにしています。 ただお送りするだけでなく、切り分けた後にも、ひとつ手間をかけることによって、さらに美味しく味わっていただけます。