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国産親鶏 骨付き鶏もも肉 5本[1本あたり 200g〜250g](冷凍/切込入り) 親鳥 親どり 鳥足 鶏足 チキンレッグ ひね足 業務用 骨付きモモ肉 骨付き鳥
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濃厚なうま味!
鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。
親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。
自信を持ってお届け!
親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。
我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。
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