ラム肉 アイスランディックラム 骨付きラック（CFO）仔羊 アイスランド産 9,720円/Kg 約600g 不定貫 冷凍 ラム 子羊

希少な1,000年以上の歴史ある純血ラムは月齢4〜5ヶ月、
若く柔らかで清らかな味わいの氷河やフィヨルドに囲まれた 厳しい気候の中、
自然放牧で育ったまぼろしの

アイスランドのラム肉は、とても柔らかく深い味わいがあります、しかも臭みがありません。
その理由は、月齢4〜5カ月の若い羊であること、なによりもその自然環境と育ち方にあります。
国土の多くは氷河におおわれ、フィヨルドの多い台地で、夏の間は放牧され、自然の夏草やハーブを食べます。
さらに磯の海藻を食べたりもします。（ほんのり磯の香りのするラムを召し上がってみたいと思いませんか？）
若い羊の特徴で、肉質はきめ細やかな赤身、適度についた脂身により口当たりの良いお肉です。

・柔らかく深い味わいで臭みがない
・生後4〜5カ月の若い羊
・放牧され自然の夏国屋ハーブ、海藻を食べて育つ
・口当たりの良いきめ細やかなお肉
・カルニチン豊富でヘルシーなお肉である
・寄生虫除外、抗生物質、ホルモン剤など一切不使用
・塊のまま調理ができある
・赤ワインに合う