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じっくり飼いこまれた松阪牛のバラ肉の中で特に綺麗な霜降りが入る三角バラ。バラ肉ならではのうま味とコクを感じることができる最上の霜降り肉です。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、上質の脂身は食べ味は軽く味わい深いのが特徴です。
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