国産 親鶏 1羽パック ひね鶏 鶏肉 冷凍 親鳥

【規格：1羽パック】
【原材料：鶏肉 (もも肉2枚、むね肉2枚、ささみ2本、砂肝1個、肝1個、玉道)】
【賞味期限：製造日より冷凍で約180日間】
【保管方法：冷凍(-18度以下で保管下さい)】
【配送方法：クール便】

【 国産 親鶏 ひね鶏 について 】
・パックに入っている部位は、
　「もも肉2枚」「むね肉2枚」「ささみ2本」
「砂肝1個」「肝1個」「玉道」
・親鳥とは、若鶏が成長したもの。
　卵を産んだことのある鶏のことです。
・昨今「若鶏」が主流でスーパーの陳列棚に
　並んでいるのもブロイラーという若鶏の肉。
・鶏肉は飼育日数が長いほど肉の旨みは増します。
・鶏肉好きな方々の間では
「昔食べたような硬くて旨い鶏肉」
「なつかしい味の鶏肉」を
　望まれる人が少なくありません。
・鶏肉のことを「かしわ」と呼びますが、
　今でも一部地方では「親鳥＝かしわ」であり
　若鶏のことを「かしわ」とは言いません。
・親鳥の肉は若鶏のように柔らかくありません。
・しかし、噛めば噛むほどコクと
　旨みが出てくる味わい深いものです。

【加工者】(有)木下食鶏