故郷納税 【てらおかの能登牛】極上能登牛肩ロース(A5P)しゃぶしゃぶ用(300g) [てらおか風舎（寺岡畜産株式会社） 石川県 志賀町 AA4254] 肉 牛肉 能登牛 極上 肩ロース しゃぶしゃぶ用 300g

明治37年(1904年)創業の能登の老舗肉屋「てらおか」が厳選した、A5等級能登牛の中でも特に品質が高い最高級「能登牛プレミアム(A5P)」極上肩ロースを使用。上質な霜降りから溢れだす香りと旨み、口の中でとろける美味しさが味わえます。自然豊かな能登里山で大切に育てられ、出荷頭数が極めて少ない希少な能登牛は、「幻の能登牛」ともいわれ、肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴です。牛肉のやわらかさや香りは脂肪の中に含まれる「オレイン酸」の含有率で変わります。この値が高いほど、とろけるような食感が味わえるとされています。能登牛は和牛のオリンピックとも呼ばれる「第9回全国和牛能力共進会」で、このオレイン酸の含有率が最も多く、脂肪の質に優れていたので「特別賞」を受賞しました。※希少な肉なため、万が一在庫がない場合は、お待ちいただく場合がございます。
この謝礼品は、約2人前です。(写真はイメージです。)・「能登牛プレミアム(A5P)」極上肩ロース(証明書付)しゃぶしゃぶ用(300g)・能登産「いしる」入りポン酢タレ(200ml)付き※化粧箱入り賞味期限:３０日