故郷納税 S081-016A_天草大王骨付きもも肉（メス）

メスは脂が乗っていてオスより柔らかく、ジューシーで旨味があります。天草の下浦町のみかん畑に鶏舎を建てました。段々畑で日当たりもよく、景色もきれいです。こんな自然豊かな地で、なるべくストレスをかけずに120日程すくすく育った天草大王です。〈焼鳥店が先か？養鶏が先か？〉焼鳥店が先で、養鶏が後です。天草大王地鶏の美味しさに惚れ込み飼育を始めました。始めのころは見た目も味もいまいちの失敗だらけでした。 実際の飼育は、研修で習ったのとは全然違い、苦労しました。『鶏舎が100あったら100の飼い方がある』と聞いていましたが、まさにその通りでした。あとは我流で、ガムシャラに毎日鶏を観察して、色々試して、色々工夫して、旨みたっぷり、ジューシーな鶏を育てるレシピが、ほぼ出来上がりました。 焼鳥屋目線と農家の目線で飼育したのが良かったです。〈プロトン凍結〉最新の冷凍技術「プロトン凍結」を採用！急速凍結により食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。従来の冷凍方法で課題となっていたドリップや離水による食品・食材の品質低下を防止するために開発されました。室温（常温）にて3時間程度回答すると美味しくお召し上がりいただけます。【賞味期限】製造から180日【保存方法】要冷凍【アレルギー】鶏肉地場産品基準：1号主要な部分に市内で生産された鶏を使用しているため
骨付きもも肉：4本（約1kg）